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ル ミュゼ ドゥ 「H 」 和倉店にて


 和倉温泉の加賀屋の横、海に面して立地する辻口シェフのケーキ屋さんに行ってきました。金沢にも店舗がありますが、こちらの和倉店には簡単な美術館も併設され、ケーキ屋さんとは思えないハイグレードな建物です。

 実は最初、隣のトイレに入りそうになりました。辻口シェフは七尾市出身なんですか? 力が入っています。黒を基調としたおしゃれな雰囲気で、海を見ながらのカフェは、時の流れを忘れるような気持ちになります。ところで、フランス語で「H」をアッシュと発音するそうですが、日本人には「エッチ」としか読めません。

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