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私のサラメシは


 ヘルシー弁当です。ほぼ、毎日の私の昼ごはん。大体、500キロカロリーで作ってあるようで、ご飯と卵巻きを除いて、日替わりで配達してもらっています。結構おいしい。

 昨日の夜「サラメシ」を見ていたのですが、50年の大学での学食の経営を止める最後の日を密着取材していました。歴史ある食堂の閉店は寂しいですね。名物の「豆腐バター丼」がおいしそうでした。私のサラメシには物語はありません。淡々と毎日食べるだけです。

 ところで、決して、カロリーと美味しさは比例しないと思います。調理人のちょっとした工夫次第で低カロリーでもおいしいバランスの良い食事ができると思います。そんな気持ちでこのお弁当を毎日、食べています。

 毎日の食事は体の健康に最も大切なものと考えています。バランスの悪い食事はボディブローのように、きっと体にこたえてくるように思います。大切に丁寧に食事をしたいと思います。

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